中国粮油学报2024年03期
- 节粮减损专栏
- 优质籼稻变温储藏糊化特性变化规律与动力学模型杨东;李倩倩;颉宇;石天玉;
- 荆芥和砂仁挥发油对米象熏蒸活性的协同作用及成分研究杨悦玲;苏懿清;何洋洋;梁宗锁;王芳;梁倩;
- 玉米薄层变温干燥特性及工艺参数优化研究田高帅;吴建章;朱文学;陈鹏枭;刘坤;代峥峥;蒋萌蒙;
- 补充糖源对储粮害虫优势寄生性天敌麦蛾茧蜂寄生效率的影响刘文靖;吕建华;宋纪真;郭超;郭亚飞;杜林珊;
- 稻谷研究
- 内源性物质对不同品种大米淀粉消化性的影响高品涵;薛薇;李婷;张新霞;王莉;王俊仁;陈正行;
- 探究变温干燥对稻谷特性与干燥品质的影响张亚伟;尹君;渠琛玲;
- 玉米研究
- 碱性过氧化氢改性预处理对玉米芯不溶性膳食纤维的理化性质及功能特性...李金隆;魏书音;孟珺;邢杨;丁长河;游艳芝;
- 杂粮研究
- 挤压、发酵对燕麦营养及抗氧化性影响的研究何静瑞;张宜硕;马利华;徐咏铭;刘昇霖;
- 基于黑曲霉固态发酵的绿豆皮降解及理化特性提升机理赵一帆;罗磊;马潇;刘浩宇;
- 淀粉研究
- 木薯淀粉与交联甜菜果胶复配体系的静电和氢键相互作用研究闫璟圆;冯嘉庆;王子成;黄琳茜;王晓乐;徐磊;
- 山药颗粒结合型淀粉合成酶基因DaGBSS的克隆与分析王培龙;徐婉;杨燕萍;付双彬;应震;杨周祥;姚丽娟;周庄;
- 蛋白研究
- 山桐子蛋白提取工艺优化及功能特性研究杨文清;罗凯;陈耀兵;
- 双蛋白纳米颗粒Pickering乳液的构建及稳定性研究王浩宇;张舒;冯玉超;马艳涛;程晓雨;王长远;
- 油脂研究
- 低温锡箔烘烤和微波处理对南瓜籽油脂肪酸组成变化及货架期影响的研究薛山;
- 芒果脂提高巧克力抗霜性的研究王雨昕;金俊;郑小宇;金青哲;王兴国;
- 酶法辅助提取生姜姜辣素及其对山茶油抗氧化作用研究沈玉平;刘玉;谢依帆;何春兰;张祖姣;
- 澳洲坚果油储藏期间氧化稳定性的研究李康宁;张雪怡;常明;周葵;张雅媛;刘睿杰;王兴国;
- 饲料研究
- 1～4周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能粗蛋白质、钙和有效磷水平研究余婕;杨宇;王丽霞;叶胜强;龚萍;麻燕明;周源;王定发;
- 加工工艺研究
- 基于SPME-GC-MS分析不同磨浆温度对神仙豆腐挥发性风味的影响贺超;尹乐斌;何攀;邹文广;刘聪;龙盼;李敏娟;
- 信息自动化
- 基于改进CBAM注意力机制的MobileNetV2玉米种子品种识别研究牛思琪;马睿;许晓琳;梁敖;穆春华;许金普;马德新;
- 标准与检测方法
- 基于近红外光谱技术建立棉籽蛋白质含量快速无损测定方法杨硕;黄义文;周大云;黄龙雨;吴玉珍;付守阳;徐青;彭军;匡猛;
- 自适应MCM法和GUM法评价直接进样测汞法测定稻谷中总汞的不确定度比较...季一顺;胡斌;张爱英;王新文;梅华;
- 分析保护剂对大米中农药残留检测(GC-MS/MS)基质效应补偿作用的评价及...喻玲;张蕊;朱琳;张冰;张妤;郭宝元;王松雪;
- 基于GC-IMS技术分析小麦粉储存过程中挥发性物质的变化许诺;呙琴;高玉树;刘小熙;苏晓萌;李辉;孙艳雯;闫飞;
- 综述
- 甘薯抗性淀粉研究进展赵凌霄;赵冬兰;戴习彬;周志林;曹清河;
- 高速逆流色谱法分离脂肪酸的应用钟子豪;兰鸽;王镯历;董驰;邹慧文;白希;
- 我国药用植物种子油研究进展廖阳;闫荣玲;黄国文;李昌珠;
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