中国粮油学报2024年04期
- 节粮减损专栏
- 转录组学在储粮害虫研究中的进展孙晟源;王康旭;陈二虎;唐培安;
- 大黑粉盗与赤拟谷盗和锈赤扁谷盗对磷化氢的耐受力比较研究雷雨昊;王殿轩;赵超;徐皓琦;唐培安;
- 不同气体气调大豆毛油储藏期预测模型构建王成龙;邹真;杨轶天;庞林江;管玉格;路兴花;金建德;
- 复配精油对粮油中霉菌防治的增效作用及机理研究郭超;王超;李跃;杜思雨;刘艳丽;
- 酵母对锈赤扁谷盗羽化、发育历期、成虫体重、雌雄比及引诱行为的影响虞燕超;金永伟;肖玉捷;张涛;金建德;曹阳;刘兴泉;周国鑫;
- 稻谷研究
- 米糠纳米纤维素的制备表征及其细胞毒性郭锐林;郭雨桐;孟可瑜;梁富强;石嘉怿;
- 小麦研究
- 不同含水量面条蒸煮品质差异机制研究魏星;王晓龙;李小平;李亮;胡新中;
- 大豆研究
- 基于主成分和聚类分析的安徽大豆品种与豆腐加工特性研究高越;杨雪飞;麻志刚;杜世州;黄志平;季一顺;姜绍通;郑志;
- 蛋白研究
- pH循环法从玉米蛋白粉制备蛋白纳米颗粒的研究及其表征贾欣悦;徐同成;周颖;黄国清;肖军霞;
- 油脂研究
- 响应面优化微波辅助提取哈密瓜籽油的工艺研究杨端;
- 麻阳冰糖橙种子油超声波提取及其脂肪酸组成的分析邵金华;肖丽酾;胡涛;胡安雯;刘子墨;陈小明;陈莫林;
- 栀子果油煎炸过程中的品质变化及对油条和薯条的感官影响周玮滢;杨良缘;张齐杰;高前欣;张有做;倪勤学;
- 饲料研究
- 5～9周龄“武禽10”肉鸭饲粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和有效磷水平研究余婕;敖英男;龚萍;杨宇;王丽霞;叶胜强;周源;王定发;
- 小麦替代部分玉米对藏羊生长性能、表观消化率和血清生化指标的影响张峰硕;马博妍;吴振岭;陈渲;朱凯娜;王志有;侯生珍;桂林生;
- 加工工艺研究
- 后处理工艺对藜麦挤压面条品质的影响张林华;张红玉;谢凯文;陈凤莲;汤晓智;
- 荞麦糖肽脂质体的制备及其稳定性和缓释研究周柳莎;胡香莲;俞瑜媛;徐海星;施永清;
- 信息自动化
- 基于语义分割的粮仓粮食数量变化动态监测方法李智;张艳飞;杨卫东;但乃禹;张蕙;陈卫东;荆世华;邵辉;任飞燕;
- 基于改进YOLOv5的碎米检测数据集刘书婷;牟怿;陈为真;
- 利用特征波段提取及结合机器学习对小米淀粉的高光谱检测研究王国梁;赵媛;刘敏;郭二虎;王瑞;范惠萍;李瑜辉;张艾英;
- 标准与检测方法
- 应用高光谱技术及MLSPTSVM模型检测热损伤大豆李明;刘瑶;刘忠艳;
- QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法测定大米中30种农药残留李丹娜;王建山;
- 基于GC-MS和快速气相电子鼻对我国东北地区代表性粳米香气组分分析蒋森涛;段晓亮;张东;商博;刘辉;马航;杨潮锋;刘兴泉;
- 综述
- 稻米脂质与稻米品质间关系及其影响因素周诚;曾鑫;章岩;黄涵语;徐继伟;朱昌进;蒲天宇;李国辉;许轲;
- 淀粉湿热处理改性效果强化研究进展柴宝玉;叶发银;雷琳;陈嘉;赵国华;
- 冷冻生坯面制品品质劣变及改良剂的研究进展张金鹏;王立;李言;
- 面筋蛋白在发酵面团加工中的作用机制及研究进展涂金金;高淑娟;苏煜娴;雷乙;郭娟娟;卢旭;
- 花椒油生物活性及作用机制研究进展胡晴文;彭郁;李茉;温馨;倪元颖;
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